A Grande Ceia Quilombola

No Quilombo de Damásio, terra doada por um senhor de engenho a três de suas escravas, o alimento tem sido secularmente cultivado e extraído da natureza de forma parcimoniosa, fazendo parte de uma estrutura social que privilegia o coletivo. O filme retrata parte dos saberes dessa cultura, em cuja coesão social a comida tem um papel fundamental. In the Quilombo de Damásio, a land donated by a sugar mill owner to three of his enslaved women, food has been cultivated and extracted from nature sparingly and sustainably for centuries, forming part of a social structure that privileges the collective. The film portrays some of the knowledge of this culture, in which food plays a fundamental role in social cohesion. DEGUSTAÇÃO: Caruru (Vegetariano) *Filme base para Debate Online | 19/11/2025 às 19h00 | https://www.youtube.com/@saopaulofoodfilmfest/