Em Defesa da Comida: Um Manifesto

"Coma comida. Não em excesso. Principalmente plantas." Com esta máxima, o jornalista Michael Pollan resume o trabalho de toda uma carreira de reportagens em uma prescrição para reverter o dano que a dieta ocidental, impulsionada pela indústria, tem causado à saúde das pessoas. Viajando pelo mundo e pelos corredores dos supermercados para ilustrar os princípios do seu "manifesto do comedor", ele oferece uma resposta clara a uma das perguntas mais confusas e urgentes do nosso tempo: o que devo comer para ser saudável? "Eat food. Not too much. Mostly plants.” With that seven-word maxim, journalist Michael Pollan distills a career’s worth of reporting into a prescription for reversing the damage being done to people’s health by today’s industrially driven Western diet. Traveling the globe and the supermarket aisles to illustrate the principles of his bestselling “eater’s manifesto”, Pollan offers a clear answer to one of the most confounding and urgent questions of our time: What should I eat to be healthy? DEGUSTAÇÃO: Beringela com Missô (Vegano) *Filme base para Debate Online | 18/11/2025 às 19h00 | https://www.youtube.com/@saopaulofoodfilmfest/